Communication Dans Un Congrès
Année : 2008
Sabine Julien : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-04186859
Soumis le : jeudi 24 août 2023-11:15:15
Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-04186859 , version 1
Citer
Yves Y. Le Fur, Julien Jaffré. Quelle méthodologie sensorielle pour évaluer la typicité des vins ? Quelles avancées scientifiques ?. Forum des Idees sur le theme Evaluation de la typicite des vins - Approche sensorielle, Salon Vinitech, Dec 2008, Bordeaux, France. ⟨hal-04186859⟩
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