Sensory validation of GC-Olfactometry data (Dectection Frequency) - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2007

Sensory validation of GC-Olfactometry data (Dectection Frequency)

Domaines

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments Génie des procédés

Sabine Julien  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-04187437

Soumis le : jeudi 24 août 2023-16:42:00

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04187437 , version 1 (24-08-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04187437 , version 1

Citer

Julien Jaffré, Yves Y. Le Fur. Sensory validation of GC-Olfactometry data (Dectection Frequency). 8. Symposium International d'Œnologie "Œno 2007", Jun 2007, Bordeaux, France. ⟨hal-04187437⟩

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