Sogurt et S. thermophilus : caractéristiques métabolique, microbiologique et potentialités - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Conference Papers Year : 2018

Sogurt et S. thermophilus : caractéristiques métabolique, microbiologique et potentialités

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Dates and versions

hal-04345311 , version 1 (14-12-2023)

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  • HAL Id : hal-04345311 , version 1

Cite

Françoise Rul. Sogurt et S. thermophilus : caractéristiques métabolique, microbiologique et potentialités. Club des bactéries lactiques, Jun 2018, CAEN, France. ⟨hal-04345311⟩
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