Matériaux à base de biopolymères du maïs : élaboration et comportement mécanique - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Thèse Année : 2004

Matériaux à base de biopolymères du maïs : élaboration et comportement mécanique

H. Chanvrier
  • Fonction : Auteur
Laboratoire de biochimie et technologie des glucides

Mots clés

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Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-06:17:55

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:38:27

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : tel-02831608 , version 1
  • PRODINRA : 74894

Citer

H. Chanvrier. Matériaux à base de biopolymères du maïs : élaboration et comportement mécanique. Ingénierie des aliments. Université de Nantes, 2004. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02831608⟩

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