Procédé d'obtention d'alpha-lactalbumine de haute pureté : Etapes élémentaires du fractionnement des protéines du lactosérum et mise en cascade - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Thèse Année : 1996

Procédé d'obtention d'alpha-lactalbumine de haute pureté : Etapes élémentaires du fractionnement des protéines du lactosérum et mise en cascade

A. Müller
  • Fonction : Auteur
UR 0121 Laboratoire de recherche de Technologie Laitière

Mots clés

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Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-11:56:22

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : tel-02837546 , version 1
  • PRODINRA : 132134

Citer

A. Müller. Procédé d'obtention d'alpha-lactalbumine de haute pureté : Etapes élémentaires du fractionnement des protéines du lactosérum et mise en cascade. Sciences du Vivant [q-bio]. Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Rennes, 1996. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02837546⟩

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