Thèse
Année : 1994
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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-20:58:13
Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:21:35
Citer
C. Favrot. Croissance de Lactococcus lactis subsp lactis dans le lait: effet de la coagulation par la présure. Sciences du Vivant [q-bio]. Ecole Nationale Supérieure Agronomique, 1994. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02849915⟩
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