Prédiction et simulation de la qualité et de la sécurité microbiologiques des aliments pendant un procédé. Méthodologies et modélisations - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Hdr Année : 2006

Prédiction et simulation de la qualité et de la sécurité microbiologiques des aliments pendant un procédé. Méthodologies et modélisations

Isabelle Lebert (1)
Isabelle Lebert
Unité de microbiologie
CV

Mots clés

prediction
prédiction

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]
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Citer

Isabelle Lebert. Prédiction et simulation de la qualité et de la sécurité microbiologiques des aliments pendant un procédé. Méthodologies et modélisations. Sciences du Vivant [q-bio]. ECOLE DOCTORALE DES SCIENCES DE LA VIE ET DE LA SANTE, 2006. ⟨tel-03078424⟩

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