Prédiction et simulation de la qualité et de la sécurité microbiologiques des aliments pendant un procédé. Méthodologies et modélisations
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Sciences du Vivant [q-bio]| Origine | Fichiers produits par l'(les) auteur(s) |
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Hdr
Année : 2006
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Soumis le : mercredi 16 décembre 2020-16:49:02
Dernière modification le : lundi 30 mai 2022-14:30:02
Archivage à long terme le : mercredi 17 mars 2021-19:47:12
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Citer
Isabelle Lebert. Prédiction et simulation de la qualité et de la sécurité microbiologiques des aliments pendant un procédé. Méthodologies et modélisations. Sciences du Vivant [q-bio]. ECOLE DOCTORALE DES SCIENCES DE LA VIE ET DE LA SANTE, 2006. ⟨tel-03078424⟩
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