Ce document porte principalement sur les particularités économiques du marché des enchères et sur les conséquences de ces particularités sur la représentativité des résultats des régressions hédoniques. La question posée, en d'autres termes, est celle-ci : compte tenu des singularités du marché des enchères, les données d'enchères, qui sont les données utilisées dans les fonctions de prix hédoniques du vin, sont-elles représentatives de l'ensemble des décisions d'achat ?