Le lien du terroir au produit : Réflexions sur l'ensemble terroir-vigne-vin - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 1996

Le lien du terroir au produit : Réflexions sur l'ensemble terroir-vigne-vin

J. Salette
  • Fonction : Auteur
Unité expérimentale vigne et vin

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Sciences de l'environnement

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https://hal.inrae.fr/hal-02838177

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-12:25:28

Dernière modification le : mercredi 8 septembre 2021-03:36:04

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02838177 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02838177 , version 1
  • PRODINRA : 52330

Citer

J. Salette. Le lien du terroir au produit : Réflexions sur l'ensemble terroir-vigne-vin. La qualité dans l'agro-alimentaire : Emergence d'un champ de recherches, 1996. ⟨hal-02838177⟩

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