Ouvrage
Année : 2000
Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02842567
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-15:48:45
Dernière modification le : lundi 8 avril 2024-16:43:49
Citer
Claude Genot. Congélation et qualité de la viande. INRA Editions, 98 p., 2000, Techniques et Pratiques, 2-7380-0931-X. ⟨hal-02842567⟩
65
Consultations
0
Téléchargements