Caracterisations cinetique et biochimique de la digestion et de l'absorption gastro-jejunale de proteines de soja chez l'homme - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Thèse Année : 1994

Caracterisations cinetique et biochimique de la digestion et de l'absorption gastro-jejunale de proteines de soja chez l'homme

Agnès Baglieri
  • Fonction : Auteur
Unité de nutrition humaine et de physiologie intestinale

Mots clés

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Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-21:28:39

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  • HAL Id : tel-02850767 , version 1
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Citer

Agnès Baglieri. Caracterisations cinetique et biochimique de la digestion et de l'absorption gastro-jejunale de proteines de soja chez l'homme. Sciences du Vivant [q-bio]. Université Paris Diderot - Paris 7, 1994. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02850767⟩

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