PSDR4 Repro-Innov - Réorganisations productives et innovations dans les filières agri-alimentaires

Résumé : La région Occitanie s’interroge sur le potentiel d’innovation et de création de valeur ajoutée dans le secteur agri-alimentaire (potentiel des signes de qualité, développement d’agro-chaînes, ...), compte tenu de son poids dans l’économie régionale. Face à cet enjeu, le projet Repro-Innov a pour objectif d’analyser les processus de réorganisation et les dynamiques d’innovation à l’œuvre dans les filières et les territoires. Il s’intéresse à la diversité des innovations, techniques, organisationnelles, mais aussi environnementales et sociales, aux différents maillons des filières. Le projet associe des méthodes quantitatives à partir d’enquêtes statistiques et de bases de données, et qualitatives à partir d’entretiens. Trois grands types de travaux structurent le projet. Les travaux sur les réorganisations productives s’intéressent à l’évolution des profils d’exploitation agricole impactant les coopératives agricoles et les territoires. Les travaux sur l’agriculture biologique explorent les différentes facettes de son développement, tant côté production que côté consommation. Enfin des travaux s’intéressent aux critères qui jouent favorablement sur les dynamiques d’innovation dans les espaces ruraux et les villes moyennes. Les interactions entre les partenaires du projet ont été riches et diverses, pour permettre de mener à bien les travaux engagés, pour échanger sur les résultats obtenus et pour co-construire des ateliers participatifs.