Infrared and near infrared technology for the food industry and agricultural uses: on line applications
Technologie infrarouge et proche infrarouge pour l'industrie alimentaire et pour les applications agricoles : applications en ligne
Résumé
MIR and NIR spectroscopies are well known analysis tools for the food and agricultural industry, but they have different properties. Thé goal of this article is to describe a general guide for the choice of a technology which is adapted to the problem.
La spectroscopie MIR et NIR sont des outils d'analyse bien connus pour l'industrie agro-alimentaire mais elles ont des propriétés différentes. Le but de cet article est de présenter un guide général pour le choix d'une technologie adaptée au problème.