Ammonia emissions from stored animal manure and slurries
Emissions d'ammoniac au cours du stockage des déjections avicoles, bovines et porcines. Etude sur unité de stockage grandeur réelle
Résumé
A campaign of measurement was carried out from June 1998 to March 1999 on farm conditions (pig, poultry and cattle farms) to determine ammonia losses during storage of animal wastes. A system of floatting chamber was developped and calibrate using standard conditions to establish the percentage recovery of the method prior to its field application. The results demonstrate the high variablity due to storage conditions and types of manures (slurries or solid manure). The averaged daily rate was establish at 2 g NH3-N.m-2 for pig slurry, to 19 g NH3-N.m-2 for cattle manure and up to 80 g NH3-N.m-2 for layer hens manure. For most of the slurries and manures studied, the losses expressed as a percentage of the initial ammoniacal nitrogen were below 5% for cattle slurry and duck slurry and ranging from 3 to 10% for pig slurry and cattle manure.
Une campagne de mesures sur le terrain a été réalisée entre juin 1998 et août 1999 au siège d'exploitations d'élevages (avicoles, bovines, porcines) afin de quantifier les émissions d'ammoniac issues du stockage des déjections animales. Un système de chambre de mesure (cloche flottante) a été mis au point, développé et étalonné en conditions contrôlées, avant d'être utilisé au cours de cette campagne de mesure. Les résultats obtenus témoignent de la grande variabilité des situations rencontrées selon la nature des produits placés en stockage (lisiers ou fumiers). Les taux journaliers moyens mesurés, s'établissent à environ 2 g N-NH3. m-2 pour le lisier de porc, à 19 g N-NH3. m-2 pour du fumier bovin et à environ 80 g N-NH3 . m-2 pour des fientes de poules pondeuses. Pour la plupart des essais réalisés, compte-tenu des taux d'émission ponctuels mesurés, nous avons établi une "estimation" des pertes pour une période de stockage de trois mois, exprimées en pourcentage d'azote ammoniacal émis par rapport à l'azote ammoniacal total du produit initial : ces pertes sont généralement faibles, inférieures à 5% pour le lisier bovin et le lisier de canard et varient de 3 à 10% pour le lisier de porc et le fumier bovin.