Study of domestic refrigerator temperature and analysis of factors affecting temperature: a French survey
Etude sur les réfrigérateurs domestiques et analyse des facteurs influençant la température : enquête française
Résumé
A survey was carried out in France from April to June 1999. Temperatures were recorded at three levels (top, middle and bottom) of the refrigerator compartment using a data logger. A questionnaire was filled in, enabling the following information to be obtained: characteristics of the family, characteristics of the refrigerator and the use conditions. One hundred and forty-three domestic refrigerators were surveyed, but due to various technical problems, only 119 sets of recorded temperatures were exploitable. The temperatures of the surveyed refrigerators were: average 6.6 °C, minimum 0.9 °C and maximum 11.4 °C. Statistical analysis such as clustering and segmentation were used. It was found that the heterogeneousness of temperature inside each refrigerator seems to be dependent on the type. This study shows the influence of the use conditions on the temperature. No one factor exerts a single direct effect; a combination of the effects of all factors is observed.
Une enquête a été réalisée en France durant les mois d'Avril et Juin 1999. Des températures ont été enregistrées à trois niveaux (haut, milieu et bas) du compartiment du réfrigérateur en utilisant un enregistreur de températures. A l'aide d'un questionnaire, les informations suivantes ont pu être obtenues : caractéristiques de la famille, caractéristiques du réfrigérateur et conditions d'utilisation. L'enquête a porté sur cent quarante quatre réfrigérateurs ménagers, mais pour divers problèmes techniques, seul 119 fichiers de températures ont pu être exploités. La température moyenne des réfrigérateurs est de 6,6 °C (minimum 0.9 °C et maximum 11.4 °C). Des analyses statistiques telles que l'arbre de classification et de segmentation ont été utilisées. L'étude a montré que l'hétérogénéité de température dans le compartiment d'un réfrigérateur dépend du type de réfrigérateur. L'influence des conditions d'utilisation est mise en évidence. Le niveau de température des réfrigérateurs est le résultat de nombreuses interactions entre les différents paramètres et non d'un seul des paramètres en particulier.