Les auteurs ont mené une étude comparative du fonctionnement en laboratoire de deux réfrigérateurs équipés d'un système de ventilation. Fonctionnant à vide puis avec chargement normalisé, dans une cellule respectant la norme européenne, les deux appareils ont été testés simultanément. Malgré la présence de ventilation, la température d'air dans l'enceinte peut varier entre 4 et 8°C. Le réglage du thermostat joue une rôle important. Plus le réfrigérateur est chargé, plus la température du produit est élevée, mais moins au centre qu'en périphérie. Il y a peu d'influence du taux de chargement sur la consommation électrique. Par contre, celle de la température ambiante est primordiale : la place du réfrigérateur doit être bien choisie.