My farm documents: description and management elements
Mes documents sur l'exploitation : description et éléments de gestion
Résumé
Les fortes pressions sociétales (qualité et sécurité des produits, préservation de l'environnement), l'évolution des services et des filières de production et la réforme des modes d'attribution des aides (conditionnalité des aides PAC) sont autant de facteurs d'évolution du secteur agricole. Les exploitations agricoles doivent ainsi répondre à de nombreuses demandes externes (clients, réglementation), tout en assurant leur gestion interne. Ces exigences croissantes leur imposent de développer et améliorer leur gestion documentaire. Elles rendent nécessaires l'enregistrement et la conservation d'informations de plus en plus nombreuses sur les produits et les pratiques, sous format papier et/ou informatique. Le manuel "Mes documents sur l'exploitation" apporte des informations précises et concrètes sur les principaux documents que l'agriculteur peut être amené à gérer : dans un souci de conformité avec la réglementation, dans le cadre des principales démarches volontaires d'envergure nationale. Il est destiné aux agriculteurs et techniciens qui les encadrent ayant au moins une des productions suivantes : Productions animales : abeilles, bovins, caprins, lapins, ovins, piscicultures, porcins, volailles. Productions végétales : betteraves industrielles, céréales, oléagineux, protéagineux, pommes de terre, plantes à parfum et médicinales, vigne. Le manuel couvre les aspects "techniques" de la production (conduite de la parcelle, alimentation des animaux, suivi sanitaire ...). La comptabilité, le droit du travail et les contrats variant sur le territoire français ne sont pas pris en compte.