Accéder directement au contenu Accéder directement à la navigation
Communication dans un congrès

Dairy cow’s pastures quality in Jura Mountains and Comté cheese area: Maintenance with draught horses

Résumé : Dans le massif du Jura, en zone AOP Comté, l’herbe pâturée est la principale ressource alimentaire des vaches laitières durant la saison de pâturage. Pour maintenir la valeur nutritive des pâtures, les éleveurs doivent éliminer régulièrement les refus des vaches laitières. Une solution alternative à la gestion mécanique de ces refus est l’utilisation des chevaux, grâce à la complémentarité alimentaire entre ces deux espèces. Ainsi, certains éleveurs associent les deux espèces sur les pâtures. Notre étude avait pour objectif d’étudier les pratiques des éleveurs concernant la gestion du pâturage lorsqu’ils associent des chevaux de trait et des vaches laitières sur les mêmes parcelles. L’enquête menée dans 14 exploitations (chevaux de trait + vaches laitières) a mis en évidence trois types d’associations de chevaux et de vaches au pâturage : (i) le pâturage alternatif, (ii) le pâturage simultané, (iii) le pâturage hivernal des chevaux. De plus, trois gestions différentes des refus ont été identifiées : (i) l’utilisation que des chevaux, (ii) la fauche des refus, (iii) la fauche en plus du pâturage par les chevaux. Au vu de ces 14 élevages, le choix des chevaux dans la gestion des refus des vaches dépendrait des modalités de pâturage des chevaux, du chargement équin et du ratio chevaux/vache sur les pâtures.
Mots-clés : COMTE
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02600189
Déposant : Migration Irstea Publications <>
Soumis le : samedi 16 mai 2020 - 04:14:59
Dernière modification le : mardi 16 février 2021 - 15:44:02

Identifiants

  • HAL Id : hal-02600189, version 1
  • IRSTEA : PUB00041760

Citation

Sylvie Mugnier, Geneviève Bigot, Eric Perret, Claire Gaillard, Stéphane Ingrand. Dairy cow’s pastures quality in Jura Mountains and Comté cheese area: Maintenance with draught horses. Joint meeting of the "Mountain Pastures, Mediterranean Forage Resources and Mountain Cheese network", Jun 2014, Clermont-Ferrand, France. pp.193-196. ⟨hal-02600189⟩

Partager

Métriques

Consultations de la notice

17