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L'agrandissement-spécialisation des élevages en montagne. Une dynamique inégale

Résumé : En montagne, la diversité de taille et d’orientation des exploitations contribue à préserver des emplois et services dans les territoires, mais freine parfois la rentabilité des filières. En période de raréfaction des installations agricoles et de réorganisation des filières, les acteurs de l’élevage et des territoires ont besoin de connaitre cette diversité et sa dynamique pour adapter leurs interventions au niveau régional. Dans cette perspective, une analyse des agrandissements et réorientations des élevages d’une zone du Massif Central a été élaborée pour la période 1987-2009 à partir d’inventaires d’exploitations à dire d’experts locaux. Les écarts observés entre exploitations plaident pour de nouveaux ajustements des politiques d’installation et de structures.
Type de document :
Article dans une revue
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https://hal.inrae.fr/hal-02601270
Déposant : Migration Irstea Publications <>
Soumis le : samedi 16 mai 2020 - 06:24:55
Dernière modification le : lundi 25 mai 2020 - 11:03:23

Identifiants

  • HAL Id : hal-02601270, version 1
  • IRSTEA : PUB00044181

Citation

Hélène Rapey. L'agrandissement-spécialisation des élevages en montagne. Une dynamique inégale. 2015, pp.3-14. ⟨hal-02601270⟩

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