Environmental impact and human health: the case of pesticides. Environmental performances assessment of agriculture, in relation with pesticides
Impact environnemental des pesticides et santé humaine. Évaluation des performances environnementales de l'agriculture en rapport avec les pesticides
Résumé
Pesticides contribute to major degradation of terrestrial and aquatic ecosystems, as well as to human health problems. This situation is amplified in orchards and vineyards where the use of phytosanitary products is important (herbicides, but especially fungicides and insecticides). This use is sometimes excessive, poorly reasoned, and becomes more and more a recurring subject of controversy in the societal debate between agricultural actors and citizens anxious to preserve their health and ecosystems. This presentation is based on the work carried out as part of the PhytoCOTE regional project in partnership with socio-professional actors in Blayais, a wine-producing region north of Bordeaux. It presents the method implemented to evaluate the risks of contamination of surface water by pesticides spread on vineyard plots of the experimental watershed studied. The results are expressed here according to the level of contribution risk of each parcel to the transfer of surface water contaminants. A comparison is made with the use of pesticides in apple growing.
Les pesticides contribuent à une dégradation majeure des écosystèmes terrestres et aquatiques, ainsi qu'à des problèmes sur la santé humaine. Cette situation est amplifiée dans les vergers et les vignobles où l'usage des produits phytosanitaires est important (herbicides, mais surtout fongicides et insecticides). Cet usage est parfois excessif, mal raisonné, et devient de plus en plus un sujet récurrent de polémique dans le débat sociétal entre acteurs agricoles et citoyens soucieux de préserver leur santé et les écosystèmes. Cette présentation s'appuie sur les travaux conduits dans le cadre du projet régional PhytoCOTE en partenariat avec les acteurs socio-professionnels dans le Blayais, région viticole au Nord de Bordeaux. Elle présente la méthode mise en place pour évaluer les risques de contamination des eaux de surface par les pesticides épandus sur les parcelles de vigne du bassin versant expérimental étudié. Les résultats sont ici exprimés suivant le niveau de risque de contribution de chaque parcelle au transfert des contaminants eaux de surface. Une comparaison est effectuée avec l'usage des pesticides en pomiculture.