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Article Dans Une Revue Food Quality and Preference Année : 2019

Eating location as a reference point: Differences in hedonic evaluation of dishes according to consumption situation

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Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]
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Paternité - Pas d'utilisation commerciale

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Manuscrit accepté hébergé par Elsevier

Citer

Adriana Galinanes Plaza, Laure Saulais, David Blumenthal, Julien J. Delarue. Eating location as a reference point: Differences in hedonic evaluation of dishes according to consumption situation. Food Quality and Preference, 2019, 78, ⟨10.1016/j.foodqual.2019.103738⟩. ⟨hal-02617948⟩

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