Evolution of antimicrobial usages in dairy and beef cattle industries: state of progress and prospects
Évolution de l’usage des antibiotiques en filières bovines : état d’avancement et perspectives
Résumé
This paper presents the actions carried out to allow a decrease of the use of antimicrobials in the French cattle industry during the EcoAntibio action plan. The data on antimicrobial sales and uses show a global decrease along the years, especially for critically important antimicrobials, with a contrast depending on the type of production. The different partners in the cattle industry have been strongly involved in taking actions, each at its level, and in a coordinated way with the others, in order to contribute to a rationalized use of antimicrobials. This paper presents actions carried out to promote biosecurity measures on farms, the change of different husbandry and adviser practices, the improvement of farm housing and the use of vaccination. The veterinaryprofession has proposed clear guidelines for antimicrobials prescription, and different regulatory measures were implemented. The use of therapeutic alternatives is presented, with the difficulties encountered and the regulatory constraints. Different outputs from social sciences are presented, concerning the points of view and representations on antimicrobials use, the conditions required to decrease this use of antimicrobials on farms, and the difficulties related to the involvement of different stakeholders. Different perspectives are proposed, from a technical, sociological and organizational point of view.
Cet article présente les actions récentes conduites en France pour réduire l’usage des antibiotiques en filières bovines dans le cadre du plan EcoAntibio. Les données sur la vente et l’usage d’antibiotiques montrent une diminution globale au fil des années, notamment pour le antibiotiques critiques, différente selon les filières. Les différents partenaires de l’élevage se sont mobilisés pour agir chacun à son niveau et de manière coordonnée pour contribuer à une rationalisation des usages d’antibiotiques. Sont notamment présentées les actions conduites pour promouvoir la biosécurité dans les élevages, l’évolution de certaines pratiques d’élevage et de conseil, l’amélioration des bâtiments d’élevage et la vaccination. Concernant les pratiques vétérinaires, des évolutions réglementaires ont été mises en oeuvre ; la profession vétérinaire les a accompagnées de recommandations précises en matière de prescription antibiotique. L’utilisation des alternatives thérapeutiques est évoquée, avec ses limites, difficultés et contraintes réglementaires. Divers résultats issus des sciences humaines et sociales sont aussi abordés, concernant les points de vue et représentations des acteurs sur l’usage des antibiotiques, les conditions d’une diminution d’usage dans les élevages, les difficultés rencontrées quand différents acteurs sont impliqués. Diverses perspectives sont proposées, d’ordre technique, sociologique et organisationnel.
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