La diète méditerranéenne est un terme utilisé pour décrire les habitudes alimentaires traditionnelles des populations autour de la Méditerranée et qui désigne un modèle d’alimentation saine, avec des bienfaits significatifs pour la nutrition et la santé. Toutefois, de nombreuses études ont mis en évidence une érosion croissante du patrimoine que constitue le régime alimentaire méditerranéen, même en Italie. En partant de l'hypothèse selon laquelle l'évolution de la nutrition humaine, si elle se produit rapidement, ne peut être conceptualisée que comme un phénomène social, cette étude vise à analyser la relation entre les comportements d'achat pour les produits alimentaires typiques de la diète méditerranéenne et certaines caractéristiques socio-économiques et géographiques des ménages italiens. Des micro-données sur les achats alimentaires en Italie en 2013 ont donc été utilisées pour décrire trois comportements d'achat différents au niveau des ménages et un modèle logit multinomial a été utilisé pour modéliser les variables des résultats nominaux en relation avec les variables socio-économiques. Les résultats suggèrent que pour les familles où les répondants sont plus âgés et plus instruits, la probabilité d'acheter des aliments typiques de la diète méditerranéenne est plus élevée, alors que dépenser davantage pour les repas hors domicile ou vivre loin d'une zone urbaine semblent réduire cette probabilité.