Ces dernières années, la filière boissons a connu un boom avec l’arrivée de nouveaux producteurs, mais la filière reste dépendante des importations des équipements aux intrants et fait face également à l’informel. Dans cet entretien, Foued Cheriet, spécialiste en stratégie internationale et marketing alimentaire, évalue cette activité dans le paysage agro-alimentaire algérien.