Détenir un important patrimoine agraire permet-il à une commune de promouvoir des formes d’agriculture innovantes en relation avec le développement urbain ? Le cas de Lausanne offre un exemple intéressant pour l’analyse croisée des politiques publiques territoriales. La ville possède plusieurs domaines agricoles, fruits d’une politique d’acquisition foncière communale poursuivie de longue date. Or on constate aujourd’hui un décalage entre le fonctionnement de ces domaines, hérité du passé, et les enjeux prioritaires de développement durable de la Ville. Analyser la gestion de ce patrimoine agraire conduit à une relecture actualisée de questions classiques d’économie foncière et de gouvernance territoriale : articulation public-privé, relations propriétaire-locataire, cloisonnement intersectoriel des politiques publiques. Ce travail permet ainsi de contribuer aux réflexions en cours sur la reconnaissance et la construction du foncier agricole comme élément de bien commun, ainsi que sur la mise en place de politiques agricoles et alimentaires territoriales.