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Article Dans Une Revue Trans Rural Initiatives Année : 2014

On assiste à une conjonction d'idées et de techniques qui rendent possible la production de la matière animale sans les animaux

Jocelyne Porcher
Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire
Hélène Bustos
  • Fonction : Intervieweur / Enquêteur
Agence de Diffusion et d’Information Rurales

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Sciences de l'Homme et Société

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  • HAL Id : hal-02629827 , version 1
  • PRODINRA : 279009

Citer

Jocelyne Porcher, Hélène Bustos. On assiste à une conjonction d'idées et de techniques qui rendent possible la production de la matière animale sans les animaux. Trans Rural Initiatives, 2014, 441, pp.VI-VII. ⟨hal-02629827⟩

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