Two effects of sensory anticipation, assimilation and contrast, are on the same scale of anticipated-experienced pleasure divergence - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement

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Article Dans Une Revue Appetite Année : 2014

Two effects of sensory anticipation, assimilation and contrast, are on the same scale of anticipated-experienced pleasure divergence

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Olga O. Davidenko

Fonction : Auteur
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IdHAL : olga-davidenko
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IdRef : 253125642

PNCA - Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire

Université Paris Saclay (COmUE)

Julien J. Delarue

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GENIAL - Ingénierie Procédés Aliments

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David Blumenthal

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IdRef : 180807463

GENIAL - Ingénierie Procédés Aliments

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Agnès A. Marsset-Baglieri

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PNCA - Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire

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Gilles G. Fromentin

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Nicolas Darcel

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PNCA - Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire

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Daniel D. Tomé

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N. Nadkarni

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https://hal.inrae.fr/hal-02630294

Soumis le : mercredi 27 mai 2020-05:13:25

Dernière modification le : mardi 12 août 2025-16:09:04

Dates et versions

hal-02630294 , version 1 (27-05-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02630294 , version 1
DOI : 10.1016/j.appet.2014.06.092
PRODINRA : 427241

Citer

Olga O. Davidenko, Julien J. Delarue, David Blumenthal, Agnès A. Marsset-Baglieri, Gilles G. Fromentin, et al.. Two effects of sensory anticipation, assimilation and contrast, are on the same scale of anticipated-experienced pleasure divergence. Appetite, 2014, 83, pp.360. ⟨10.1016/j.appet.2014.06.092⟩. ⟨hal-02630294⟩

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