Article Dans Une Revue
Meat Science
Année : 2015
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https://hal.inrae.fr/hal-02636300
Soumis le : mercredi 27 mai 2020-20:24:32
Dernière modification le : mercredi 18 février 2026-18:00:09
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02636300 , version 1
- DOI : 10.1016/j.meatsci.2015.05.028
- PRODINRA : 347628
- WOS : 000368466300001
Citer
Véronique Santé-Lhoutellier. 61st International Congress of Meat Science and Technology. Meat Science, 2015, 109, pp.1. ⟨10.1016/j.meatsci.2015.05.028⟩. ⟨hal-02636300⟩
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