Pourriture grise de la vigne : impact sur la composition phénolique et la qualité sensorielle de raisins, de moûts et de vins - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Union Girondine des Vins de Bordeaux Année : 2013

Pourriture grise de la vigne : impact sur la composition phénolique et la qualité sensorielle de raisins, de moûts et de vins

Bénédicte Lorrain
  • Fonction : Auteur
Œnologie
Isabelle Ky
  • Fonction : Auteur
Œnologie
Michael Jourdes
  • Fonction : Auteur
Œnologie
Grégory Pasquier
  • Fonction : Auteur
Laurence Gény
  • Fonction : Auteur
Œnologie
Bernard Doneche
  • Fonction : Auteur
Œnologie
Pierre Louis Teissedre
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1018583
Œnologie
Marc Fermaud
Santé et agroécologie du vignoble
CV
Patrice P. Rey
  • Fonction : Auteur
Santé et agroécologie du vignoble

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02642069

Soumis le : jeudi 28 mai 2020-18:01:45

Dernière modification le : jeudi 7 mars 2024-14:53:26

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02642069 , version 1 (28-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02642069 , version 1
  • PRODINRA : 262254

Citer

Bénédicte Lorrain, Isabelle Ky, Michael Jourdes, Grégory Pasquier, Laurence Gény, et al.. Pourriture grise de la vigne : impact sur la composition phénolique et la qualité sensorielle de raisins, de moûts et de vins. Union Girondine des Vins de Bordeaux, 2013, Mars 2013, pp.49-52. ⟨hal-02642069⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA INRAE SAVE
4 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More