Réflexions sur la stratégie de réforme des vaches laitières
Résumé
Ces trois dernières décennies, les choix de réforme des vaches laitières ont amené des taux de réforme et de renouvellement élevés en France, ce qui a conduit à diminuer la rentabilité de nombreuses exploitations bovines laitières. Les coûts de renouvellement sont acceptables pour des réformes après la 4ème lactation, et deviennent minimaux pour des réformes après la 5ème à 7ème lactation. Compte tenu des motifs actuels de réforme qui sont volontaires dans la moitié des cas, un niveau économiquement acceptable de 25 à 29 % de réformes pourrait être atteint dans la plupart des exploitations sans compromettre les possibilités de réforme involontaire des troupeaux. Au total, c'est bien sûr la cohérence globale et la sécurisation d'un résultat complet de l'activité bovins-lait sur l'exploitation qu'il convient de privilégier et non la minimisation stricte d'un coût de renouvellement du troupeau