Article Dans Une Revue Pour la science Année : 2011

Les acides gras et la santé

Jean-Michel Lecerf
Institut Pasteur de Lille
Sylvie Vancassel
Laboratoire de nutrition et sécurité alimentaire
CV

Résumé

Omniprésents dans l’organisme, les acides gras oméga 3 et oméga 6 sont indispensables. Une alimentation variée et riche en poisson en assure un apport suffisant. Leur éventuel usage thérapeutique, pour lutter notamment contre certaines formes de dépression, est étudié.

Domaines

Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02642505

Soumis le : jeudi 28 mai 2020-18:23:33

Dernière modification le : mardi 13 mai 2025-11:31:41

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02642505 , version 1 (28-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02642505 , version 1
  • PRODINRA : 477792

Citer

Jean-Michel Lecerf, Sylvie Vancassel. Les acides gras et la santé. Pour la science, 2011, 406. ⟨hal-02642505⟩

Exporter

Collections

101 Consultations
0 Téléchargements

Partager

  • More