Plutôt donc que titrer ma communication "Vie et mort d’un cochon", j’aurais dû l’intituler "Mort et vie d’un cochon". Car comprendre comment meurt un cochon, c’est effectivement comprendre comment il a vécu et pourquoi. Je m’attacherai tout d’abord à la mort et à la vie d’un cochon issu des systèmes industriels, le cochon FR-22-XYZ, et à celle de Rosy, héroïne du livre pour la jeunesse "Vie et mort d’un cochon" de Robert Newton Peck, titré en anglais "A day no pigs would die". Je proposerai ensuite des pistes de transformation de nos relations avec les cochons, du point de vue de leur vie et de leur mort à partir de l’exemple du Porc Noir de Bigorre.