Interactions of odorants with olfactory receptors and receptor neurons match the perceptual dynamics observed for woody and fruity odorant mixtures - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue European Journal of Neuroscience Année : 2012

Interactions of odorants with olfactory receptors and receptor neurons match the perceptual dynamics observed for woody and fruity odorant mixtures

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Alimentation et Nutrition

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Soumis le : jeudi 28 mai 2020-23:16:14

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hal-02644699 , version 1 (28-05-2020)

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Citer

M.A. Chaput, Fouzia El Mountassir, Boriana Atanasova, Thierry Thomas-Danguin, Anne-Marie Le Bon, et al.. Interactions of odorants with olfactory receptors and receptor neurons match the perceptual dynamics observed for woody and fruity odorant mixtures. European Journal of Neuroscience, 2012, 35 (3-4), pp.584-597. ⟨10.1111/j.1460-9568.2011.07976.x⟩. ⟨hal-02644699⟩

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