Un prix est juste lorsqu'il y a un niveau suffisant de concurrence
Résumé
The concentration of hog slaughter-houses in Brittany could jeopardize the quality of the spot price elicited in the MPB auction market. In addition, the recurring request of futures hog prices in order to manage the producer margin on feed costs could be filled by the launching of a dedicated futures market, but this market requires development conditions incompatible with the European industrial structures. The answer to the need for risk management could be found in the development of financial contracts that benefit from the positive symmetry needs of hog producers and processors.
La concentration des outils d'abattage de porc en Bretagne pourrait mettre en péril la qualité du prix spot formé sur le marché aux enchères du MPB. De plus, la demande récurrente de prix à terme pour le porc afin de pouvoir gérer la marge de l'éleveur fac au coût anticipé de l'aliment d'engraissement ne peut être remplie par la création d'un marché à terme dédié, outil fort utile mais qui nécessite des conditions de développement incompatibles avec les structures de filières européennes. La réponse au besoin de gestion du risque pourrait se trouver dans le développement de contrats financiers qui profiterait de la symétrie positive des besoins des producteurs de porcs et des transformateurs de pièces.