Article Dans Une Revue
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés
Année : 2008
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https://hal.inrae.fr/hal-02653285
Soumis le : vendredi 29 mai 2020-20:51:47
Dernière modification le : mardi 23 avril 2024-03:28:23
Citer
C. Bernard, Isabelle Cassar-Malek, Geneviève Gentes, Arnaud Delavaud, Nicole Dunoyer, et al.. Qualités sensorielles de la viande bovine : Identification de marqueurs génomiques.. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2008, 26, pp.152-154. ⟨hal-02653285⟩
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