Influence des contraintes de cisaillement sur la nettoyabilité des équipements - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Salles Propres Année : 2008

Influence des contraintes de cisaillement sur la nettoyabilité des équipements

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02653518

Soumis le : vendredi 29 mai 2020-20:59:43

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Dates et versions

hal-02653518 , version 1 (29-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02653518 , version 1
  • PRODINRA : 185245

Citer

W. Blel, Thierry Bénézech, P. Legentilhomme, J. Legrand, Caroline Le Gentil. Influence des contraintes de cisaillement sur la nettoyabilité des équipements. Salles Propres, 2008, 53, pp.33-40. ⟨hal-02653518⟩

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