Article Dans Une Revue
Meat Science
Année : 2007
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https://hal.inrae.fr/hal-02661271
Soumis le : samedi 30 mai 2020-22:00:26
Dernière modification le : samedi 25 février 2023-04:18:59
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02661271 , version 1
- DOI : 10.1016/j.meatsci.2006.10.024
- PRODINRA : 16987
- WOS : 000245260300019
Citer
David Renaudeau, Jacques Mourot. A comparison of carcass and meat quality characteristics of Creole and Large White pigs slaughtered at 90 kg BW. Meat Science, 2007, 76 (1), pp.165-171. ⟨10.1016/j.meatsci.2006.10.024⟩. ⟨hal-02661271⟩
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