[To consider the animal cause : interview]
Considérer la cause animale : entretien de R. Larrère, interrogé par Michel Chansiaux
Résumé
Les questions abordées traitent des rapports que le public entretient avec les animaux. Le consommateur-citoyen désire son bien-être sans en mesurer exactement les conséquences économiques. Les éleveurs, remis en cause pour leurs pratiques, ne peuvent plus ignorer le malaise.