Identification and biotyping of coagulase positive staphylococci (CPS) in ripened French raw milk cheeses and their in vitro ability to produce enterotoxins - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Revue de Médecine Vétérinaire Année : 2004

Identification and biotyping of coagulase positive staphylococci (CPS) in ripened French raw milk cheeses and their in vitro ability to produce enterotoxins

H. Lamprell
  • Fonction : Auteur
Unité de recherches en Technologie et Analyses Laitières
Lionel Villard
  • Fonction : Auteur
J.F. Chambra
  • Fonction : Auteur
Evelyne Borges
  • Fonction : Auteur
Françoise Maurin
  • Fonction : Auteur
Gérard Mazerolles
  • Fonction : Auteur
Unité de recherches en Technologie et Analyses Laitières
Y. Noël
  • Fonction : Auteur
Unité de recherches en Technologie et Analyses Laitières
A. Kodjo

Domaines

Médecine vétérinaire et santé animale

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Soumis le : dimanche 31 mai 2020-14:39:51

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Dates et versions

hal-02669313 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02669313 , version 1
  • PRODINRA : 77461

Citer

H. Lamprell, Lionel Villard, J.F. Chambra, Evelyne Borges, Françoise Maurin, et al.. Identification and biotyping of coagulase positive staphylococci (CPS) in ripened French raw milk cheeses and their in vitro ability to produce enterotoxins. Revue de Médecine Vétérinaire, 2004, 155, pp.92-96. ⟨hal-02669313⟩

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