Lactobacillus sakei: recent developments and future prospects - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Research in Microbiology Année : 2001

Lactobacillus sakei: recent developments and future prospects

Domaines

Microbiologie et Parasitologie

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https://hal.inrae.fr/hal-02669693

Soumis le : dimanche 31 mai 2020-14:49:25

Dernière modification le : mercredi 13 mars 2024-14:20:15

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02669693 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02669693 , version 1
  • PRODINRA : 65084

Citer

Marie-Christine Champomier Verges, Stephane S. Chaillou, M. Cornet, Monique M. Zagorec. Lactobacillus sakei: recent developments and future prospects. Research in Microbiology, 2001, 152, pp.839-848. ⟨hal-02669693⟩

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