Le point sur les apports nutritionnels conseillés en acides gras, implications sur les lipides de la viande - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue La revue française de la recherche en viandes et produits carnés Année : 2002

Le point sur les apports nutritionnels conseillés en acides gras, implications sur les lipides de la viande

P. Legrand
  • Fonction : Auteur
Laboratoire de biochimie
Jacques Mourot
  • Fonction : Auteur
Unité mixte de recherche veau et porc

Mots clés

BESOIN

Domaines

Sciences agricoles

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https://hal.inrae.fr/hal-02670087

Soumis le : dimanche 31 mai 2020-14:59:09

Dernière modification le : mardi 23 avril 2024-03:28:38

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02670087 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02670087 , version 1
  • PRODINRA : 69586

Citer

P. Legrand, Jacques Mourot. Le point sur les apports nutritionnels conseillés en acides gras, implications sur les lipides de la viande. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2002, HS, pp.49-57. ⟨hal-02670087⟩

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