Valeur santé des caroténoïdes - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue (Article De Synthèse) Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology Année : 2001

Valeur santé des caroténoïdes

Georges Choubert
  • Fonction : Auteur
Station d'hydrobiologie
A. Guillou
  • Fonction : Auteur
Viviane Tyssandier
  • Fonction : Auteur
Station d'hydrobiologie
Patrick Borel
Station d'hydrobiologie
CV
Pascal Grolier
  • Fonction : Auteur
Station d'hydrobiologie

Mots clés

CANCER

Domaines

Alimentation et Nutrition

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Soumis le : dimanche 31 mai 2020-15:02:42

Dernière modification le : mardi 3 octobre 2023-22:11:26

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Dates et versions

hal-02670223 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02670223 , version 1
  • PRODINRA : 61433

Citer

Georges Choubert, A. Guillou, Viviane Tyssandier, Patrick Borel, Pascal Grolier. Valeur santé des caroténoïdes. Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology, 2001, 21, pp.467-480. ⟨hal-02670223⟩

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