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Les exploitations laitières dans l'Union européenne : éléments de comparaison entre bassins de production

Résumé : L'article, basé sur une valorisation des données du Réseau d'information comptable agricole (RICA 1999), propose une synthèse de la situation structurelle, économique et financière des 632 600 exploitations laitières européennes réparties selon 27 bassins de production (par agrégation des 102 régions administratives des quinze Etats membres de l'Union européenne). La première partie met en évidence la forte contribution de la production laitière à l'agriculture européenne (emploi, occupation du territoire, production agricole, etc.), tout en soulignant la grande diversité des systèmes mis en oeuvre au sein de l'Union. La seconde partie présente quelques caractéristiques des élevages laitiers pour chacun des 27 bassins de production, en passant du nord au sud de l'Union. Enfin, la troisième partie analyse la situation économique et financière des exploitations laitières européennes.
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https://hal.inrae.fr/hal-02670741
Contributor : Migration Prodinra Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Sunday, May 31, 2020 - 3:17:32 PM
Last modification on : Wednesday, January 12, 2022 - 12:42:03 PM

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Chatellier-2003-Les exploitati...
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  • HAL Id : hal-02670741, version 1
  • PRODINRA : 155582

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Vincent Chatellier, Valérie Jacquerie. Les exploitations laitières dans l'Union européenne : éléments de comparaison entre bassins de production. Dossier Economie de l'Elevage, 2003, pp.1-27. ⟨hal-02670741⟩

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