Effet de l'incorporation d'acide linolénique conjugué dans l'aliment du porc lourd sur la composition en lipides du jambon - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Nutrition Clinique et Métabolisme Année : 2002

Effet de l'incorporation d'acide linolénique conjugué dans l'aliment du porc lourd sur la composition en lipides du jambon

C. Corino
  • Fonction : Auteur
G. Pastorelli
  • Fonction : Auteur
A. Mounier
  • Fonction : Auteur
Unité mixte de recherche veau et porc
Jacques Mourot
  • Fonction : Auteur
Unité mixte de recherche veau et porc

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  • HAL Id : hal-02670782 , version 1
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Citer

C. Corino, G. Pastorelli, A. Mounier, Jacques Mourot. Effet de l'incorporation d'acide linolénique conjugué dans l'aliment du porc lourd sur la composition en lipides du jambon. Nutrition Clinique et Métabolisme, 2002, 16, pp.s10. ⟨hal-02670782⟩

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