A partir d'une analyse monographique d'un pays rural, en s'appuyant sur l'historique de son développement local et l'étude des réseaux d'immigration, le présent article tente de cerner les enjeux de l'agriculture en zone de montagne et parallèlement, de montrer l'influence de cette activité dans la construction territoriale. A travers les itinéraires d'installation de certains néo-ruraux et leur contribution au développement de filières agricoles de qualité, on comprend comment l'agriculture est devenue la marque d'un avant-pays rural.