Etude particulière de la géosmine, défauts moisis terreux des moûts et vins associés à la pourriture des raisins - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Union Girondine des Vins de Bordeaux Année : 2005

Etude particulière de la géosmine, défauts moisis terreux des moûts et vins associés à la pourriture des raisins

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Soumis le : dimanche 31 mai 2020-16:02:14

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Dates et versions

hal-02672124 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02672124 , version 1
  • PRODINRA : 10905

Citer

Stéphane La Guerche, Denis Dubourdieu, Philippe Darriet, Pierre Sauris, Dominique Blancard. Etude particulière de la géosmine, défauts moisis terreux des moûts et vins associés à la pourriture des raisins. Union Girondine des Vins de Bordeaux, 2005, 1012, pp.38-41. ⟨hal-02672124⟩

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