Immunodetection of legume proteins resistant to small intestinal digestion in weaned piglets - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of the Science of Food and Agriculture Année : 2003

Immunodetection of legume proteins resistant to small intestinal digestion in weaned piglets

Paulo Salgado
Unité mixte de recherche veau et porc
J.P.B. Freire
  • Fonction : Auteur
R.B. Ferreira
  • Fonction : Auteur
A. Teixeira
  • Fonction : Auteur
O. Bento
  • Fonction : Auteur
M.C. Abreu
  • Fonction : Auteur
R. Toullec
  • Fonction : Auteur
Unité mixte de recherche veau et porc
Jean Paul Lalles
Unité mixte de recherche veau et porc

Mots clés

POIS CHICHE IMMUNOCHIMIE

Domaines

Ingénierie des aliments

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https://hal.inrae.fr/hal-02672593

Soumis le : dimanche 31 mai 2020-16:15:39

Dernière modification le : samedi 25 février 2023-04:12:11

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02672593 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02672593 , version 1
  • PRODINRA : 69311

Citer

Paulo Salgado, J.P.B. Freire, R.B. Ferreira, A. Teixeira, O. Bento, et al.. Immunodetection of legume proteins resistant to small intestinal digestion in weaned piglets. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2003, 83 (15), pp.1571-1580. ⟨hal-02672593⟩

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