Article Dans Une Revue
European Food Research and Technology
Année : 2001
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https://hal.inrae.fr/hal-02672654
Soumis le : dimanche 31 mai 2020-16:17:28
Dernière modification le : vendredi 7 avril 2023-17:48:00
Citer
Thomas Croguennec, F. Nau, Stephane Pezennec, M. Piot, G. Brulé. Two-step chromatographic procedure for the preparation of hen egg white ovotransferrin. European Food Research and Technology, 2001, 212, pp.296-301. ⟨hal-02672654⟩
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