Young's modulus, Poisson's ration, and Lame's coefficients of golden delicious apple - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue International Journal of Food Properties Année : 2002

Young's modulus, Poisson's ration, and Lame's coefficients of golden delicious apple

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Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : dimanche 31 mai 2020-16:22:17

Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:20:42

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Dates et versions

hal-02672806 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02672806 , version 1
  • PRODINRA : 62989

Citer

Marie Grotte, Frederic Duprat, Eric Piétri, Dominique Loonis. Young's modulus, Poisson's ration, and Lame's coefficients of golden delicious apple. International Journal of Food Properties, 2002, 5 (2), pp.333-349. ⟨hal-02672806⟩

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