Effect of nitrous oxyde (N2O) shocks on sprouting and rotting of onion bulbs (Allium cepa L.) - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology Année : 2001

Effect of nitrous oxyde (N2O) shocks on sprouting and rotting of onion bulbs (Allium cepa L.)

Domaines

Alimentation et Nutrition

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Soumis le : dimanche 31 mai 2020-16:24:42

Dernière modification le : mercredi 28 juin 2023-20:51:40

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Dates et versions

hal-02672889 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02672889 , version 1
  • PRODINRA : 55766

Citer

Noureddine Benkeblia, Patrick Varoquaux, Barbara Gouble. Effect of nitrous oxyde (N2O) shocks on sprouting and rotting of onion bulbs (Allium cepa L.). Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology, 2001, 21, pp.193-198. ⟨hal-02672889⟩

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